PRODUZIONE E TRACCIABILITA’ DEI PRODOTTI ALIMENTARI

Acquisirai le competenze per effettuare la lavorazione e il confezionamento di prodotti agroalimentari in genere, curandone l’avviamento, la manutenzione e il controllo di qualità della produzione eseguita.

Profilo professionale: Operatore/operatrice per la trasformazione, lavorazione e confezionamento di prodotti agroalimentari

Contenuti del corso

• Elementi di chimica applicata ai prodotti alimentari. 
• Tecniche e tecnologie di trasformazione dei prodotti alimentari.
• Elementi di igiene dei prodotti. 
• Tecniche di campionamento. 
• Normativa sulla tracciabilità dei prodotti alimentari. 
• Tecniche di monitoraggio del processo produttivo.
• Il controllo qualità e le certificazioni. 

In quanto tempo

dal lunedì al venerdì 4 ore al giorno, 120 ore totali

Dove

Talentform, Via delle Cheradi 5 Taranto

Dove potrai ricollocarti

L’addetto alla produzione alimentare, svolgendo funzioni lavorative alquanto semplici, risulta collocabile in diversi ambiti in cui sia previsto un processo industriale o artigianale. Il settore della trasformazione agroalimentare, come confermato dai dati forniti da Excelsior, richiede nel breve periodo figure qualificate, in possesso preferibilmente della qualifica professionale o del diploma.

Cosa otterrai

Attestato di frequenza

Cos’è il Programma GOL

Il programma Gol – Garanzia di occupabilità dei lavoratori è un intervento nazionale finanziato dall’Unione Europea nell’ambito del PNRR.

Ridisegna i servizi per il lavoro per migliorare l’inserimento lavorativo delle persone e si inserisce nell’ambito della Missione 5, Componente 1, del PNRR, la sezione del Piano dedicata alle Politiche Attive del Lavoro.

Gol è attuato dalle Regioni e Province autonome sulla base dei Piani regionali (Par) approvati da Anpal e la sua attuazione è connessa al Piano di potenziamento dei Centri per l’Impiego e al Piano nazionale nuove competenze.

A chi è rivolto?

Lavoratori con ammortizzatori sociali o altri sostegni al reddito, disoccupati percettori di NASPI o DIS-COLL, percettori di SFL, lavoratori fragili (giovani, donne con particolari situazioni di svantaggio, persone con disabilità, over 55), working poor, persone disoccupate senza sostegno al reddito.

La frequenza dei corsi di Programma GOL consente di essere destinatari dell’indennità di partecipazione alle misure di attivazione lavorativa, previste dal nuovo programma di Supporto per la Formazione ed il Lavoro (SFL) che sostituisce il Reddito di Cittadinanza.

Contattaci subito e scopri come accedere all’opportunità del Programma GOL